Finocchi siciliani 2 pezzi

FINOCCHI SICILIANI 2 pezzi circa 1 kg

Le Caratteristiche

Il finocchio ha un profumo inebriante, fresco e ti riporta alla "terra del contadino". Ha pochissime calorie, infatti perfetto per chi segue diete ipocaloriche. Contiene molta acqua e per questo è un ortaggio “spezza-fame” nelle diete ipocaloriche. E' un valido alleato per la nostra salute: infatti ha proprietà nutritive depurative e aiuta il corretto svolgimento del cuore e del sangue. La sua capacità di "sgonfiare" lo rende un amico inseparabile.  

Proprietà e benefici dei nostri finocchi

Scopri tutti i segreti di questo prodotto favoloso!

Aiuta il metabolismo e la sua digestione: previene infatti la formazione di gas intestinali, che causano malesseri e gonfiori dell'addome. Grazie all'enatolo, agisce sulle contrazioni addominali, favorendone il miglioramento. Ricco di antiossidanti, ha proprietà antinfiammatorie e depurative.  

Valori nutrizionali e calorie

Come già detto, è composto principalmente d’acqua; sali minerali, tra il quale il più presente è il potassio; contiene vitamina A, vitamina C e alcune vitamine del gruppo B. Apporta un buon numero di flavonoidi.

FINOCCHI GRATINATI CON BESCIAMELLA  

UN CONTORNO COCCOLOSO

Ingredienti per 2 persone:

• 4 finocchi
• 1/2 litro di besciamella
• sale
• pepe nero
• formaggio grana gratuggiato e pane per la doratura
• Ingredienti per la besciamella:
• Burro 50 g
• Farina 00 50 g
• Sale fino 1 pizzico
• Noce moscata da grattugiare q.b.
• Latte intero 400 ml

I finocchi gratinati con besciamella sono un contorno coccoloso per le tavole amichevoli. Dopo aver lavato i finocchi, tagliali in più parti in modo da formare più fette; metteli a sbollentare in una padella d'acqua. Una volta lessati, ponili in una teglia per forno alta 4-5 cm. Nel frattempo pensa a preparare la besciamella. Versa la besciamella sopra ai finocchi fino a coprirli tutti di bianco! Infine grattuggia il formaggio grana e metti una spolverata di pane sbriciolato. Inserisci la pirofala in forno a 180 gradi e lasciala lì per almeno 20 minuti! Buon appetito!