Finocchietto selvatico gr.30

Pianta aromatica tra le più particolari, proprio per la possibilità di utilizzarne anche i semi. Questi ultimi si impiegano nella preparazioni di carni e salsicce, mentre i giovani getti e le foglie fresche sono indicate per aromatizzare piatti di pesce, legumi e primi piatti. Proprietà terapeutiche: depurative, carminative, antispasmodiche, tonico-stimolanti.

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Spezie

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Il finocchietto presenta diverse proprietà benefiche per la salute, vediamo quali sono le principali:

  • presenta proprietà carminative (assorbire ed eliminare i gas)
  • ha attività antiossidante e antinfiammatoria
  • ha proprietà drenanti
  • ha proprietà galattogene

Benefici del finocchietto selvatico

Date le sue proprietà, il finocchietto apporta diversi vantaggi per la salute.

Il finocchietto selvatico viene utilizzato prevalentemente a crudo.Diversi sono gli usi del finocchio selvatico, in particolare, si possono utilizzare sia le foglie che i semi, entrambi molto aromatici e ricordano il sapore dell’anice.

Le foglie si possono utilizzare per aromatizzare salse, insalate o minestre, mentre i semi si possono aggiungere a degli impasti salati come taralli, pane o crackers.Inoltre, con i semi di finocchietto è possibile preparare degli infusi dall’azione:

  • Carminativa;
  • digestiva;
  • drenante.

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