Pomodoro ciliegino Rucisiciliano 500 gr.

Pomodoro ciliegino siciliano 500 grammi

Immancabile ed insostituibile è il pomodoro ciliegino che occupa un posto speciale nell'ampia famiglia dei prodotti ortofrutticoli della nostra Sicilia. Dal gusto dolce e rinfrescante, il pomodoro ciliegino prendo il nome dal caratteristico aspetto, simile a quello di una ciliegia, al suo colore di un rosso brillante e alla sua coltivazione "a grappolo". Coltivato nel nostro terreno siciliano, si concentra soprattutto tra le province di Ragusa (KM zero), in particolare nella zona di Pachino da cui prende la sua denominazione Pachino IGP, il pomodoro ciliegino è richiesto in tutte le tavole italiane.   

Proprietà, benefici 

Il pomodoro ciliegino è ricco di vitamine e sali minerali, apportando un bassissimo contenuto calorico. E' difatto un ottimo digestivo, grazie alla presenza di fibre. Ha proprietà diuretiche, dimagranti ed antiossidanti. E' un toccasana per la salute, aiutando a tenere lontano colesterolo e osteoporosi, e svolge una funzione protettiva per la vista e per gli occhi. L'alta concentrazione di vitamina C lo rende quindi quasi indispensabile in una dieta sana, ma come prodotto può dare disagio a chi è allergico al nichel, e può anche favorire acidità gastrica in soggetti particolarmente sensibili. Potente antiossidante aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo.

Valori nutrizionali e calorie

Alimento magro per eccellenza, il pomodoro ciliegino presenta infatti una bassa quantità calorica e di grassi. Su 100 grammi infatti le kilocalorie sono circa 18. Notiamo l'ampia presenza di fibra, sodio e potassio, e l'assenza totale di colesterolo, a significare ancora di più la bontà del prodotto e il ruolo che può avere per una condotta di vita più sana.     

Come conservare il pomodoro ciliegino

Il pomodoro ciliegino mantiene la sua versatilità anche nella sua conservazione, per cui si possono applicare diverse tecniche con buoni risultati. Conservazione in freezer: tra tutti i pomodi è quello che ha maggior mantenuta del gusto nel tempo.

Essiccatura: possono essere tenuti in dispensa per un anno intero.

Confetture: ottimi nelle conserve home made!