Mandorle di Avola Sgusciate Gr. 100

Prodotto naturale, coltivato e lavorato nel rispetto della natura.

Le mandorle sgusciate di Avola vengono raccolte alla fine di Luglio, quando il caldo sole estivo ha ormai aperto ed essiccato i malli che ricoprono i gusci.

La raccolta è affidata alle sapienti mani dei nostri contadini e viene effettuata con tecniche tradizionali e con il metodo dell’abbacchiatura. Gli alberi vengono percossi e le mandorle cadono su dei teli che vengono all’uopo stirati sotto gli alberi.

Appena raccolte vengono smallate e messe al sole dove vengono essiccate per almeno 72 ore. in questo arco di tempo vengono controllate e se risultano asciutte completamente vengono stoccate nei magazzini in attesa della sgusciatura.

2,68 €
Categorie:

Frutta Secca

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Le mandorle di Avola sgusciate sono un antinfiammatorio naturale, antiossidante, prezioso integratore delle diete, ricche di principi nutritivi. Uno snack appetitoso ed energizzante, perfetto in qualsiasi momento della giornata, prezioso alleato per recuperare le energie dopo l’attività fisica.

Le Mandorle di Avola Pizzute sono le più pregiate al mondo e devono il loro nome alla forma allungata ed appuntita che gli conferisce un aspetto inconfondibile, oltre che per il suo aroma caratteristico ed unico. È la mandorla eletta della confetteria e della pasticceria di altissima qualità.

Queste mandorle, arricchiscono l’intera cucina tradizionale Siciliana spaziando dalla pasticceria alla cucina oltre ad essere ottima anche come spuntino spezza-fame o per degli stuzzichini. Particolarmente indicate anche come alleato del benessere dell’organismo in quanto sono ricche di:

  • - proteine,
  • - fibre,
  • - calcio,
  • - vitamine,
  • - potassio,
  • - magnesio,
  • - fosforo,
  • - antiossidanti,
  • - acidi grassi monoinsaturi.

Si tratta di un prodotto naturale e gluten free.

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